9月20日下午，台湾中华茶文化学会理事长、台湾明新科技大学教授、中国国际茶文化研究会荣誉理事范增平先生为武汉大学历史学院师生带来题为“茶艺带动中华茶文化的传统与创新”的学术讲座。武汉大学历史学院茶文化研究中心的同学们参加了本次讲座。讲座由武汉大学长江文明考古研究院院长、武汉大学茶文化研究中心主任刘礼堂教授主持。

讲座伊始，范增平先生为同学们讲解了“茶文化”“茶产业”“茶科技”——“三茶统筹”的概念与关系，并对茶艺与中华茶文化的内涵进行了概述。他指出，“茶艺”一词是1970年代末期创新的名词，是台湾一批关心中华文化振兴的知识分子为弘扬中华传统品茶习俗技艺并有别于日本“茶道”的严肃风格，所应运而生的新事物。“茶艺”是具有仪式化的品茶方式，是把简单的饮茶行为升华到一种美好的生活艺术享受，人们在茶艺过程中既能品味茶的滋味，亦能收获恬静淡泊的心境，获得物质和精神上的满足。而茶文化包括物态文化、制度文化、行为文化、心态文化四大方面，是茶在中国精神文明中的体现。

接着，范增平先生详细分析了茶文化与饮食文化相激相荡的紧密关系。“人类吃饭是为了生存，人类喝茶是为了生活。”饮食的相激相荡具体表现在茶叶是饮料也是食材上，是感官的享受，也是精神的满足。他认为一个文明、发达的国家，不仅吃饭没有问题，喝茶也要没有问题，做好吃饭、喝茶这两件事，也就是做好人民的生存和生活的事，人民才能生活在健康、有序、和乐的环境中。

最后，范先生总结了茶艺的传统与创新对现代中国茶文化有产生的重大影响影响，并强调茶艺对于推动茶文化发展起着重要的作用。一方面，茶艺继承中华茶文化的传统，从传统茶文化中提炼出来的对人、对事、对物本质的把握；另一方面，茶艺创新中华茶文化发展，从茶艺形式上的创新突破传统的复兴，带动中华茶文化的发展。随着茶艺的发展，茶文化更加丰富与多彩，不仅能够带动饮食产品的多元化，帮助茶叶与饮食产品实现更大价值，更与宗教、品德、文学、艺术，乃至身心修练结合，发展为现代社会的一种文化展演。

讲座结束后，刘礼堂教授对讲座做了总结并感谢范增平先生的为我们带来的关于茶艺与茶文化的精彩讲解，同时他还分享了茶文化研究中心的研究成果，指出这样的文化交流让两岸同胞心更近、情更浓。提问环节，范增平先生细致解答了同学们提出的问题，为大家开阔了视野，在大家热烈的掌声中结束了此次讲座。